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湖北发力供给侧 让茶山变“金山”
发布时间:2017-04-21 11:22    点击率:138次
   

  清明过后,湖北“四大茶山”(幕阜山、大别山、武陵山、秦巴山)陆续开园,春茶采摘、加工进入旺季。省果品办茶叶专家宗庆波研究员马不停蹄“赶场子”,前往各地指导茶叶生产,引导企业发力茶叶供给侧结构性改革。

  供大于求,茶产量人均5公斤

  农业部规划设计院首席专家朱明告诉记者,去库存是行业一大任务。“中国现在每年生产200多万吨茶叶,但人均消费量的增长却是缓慢的,供大于求是当今中国茶业的一块短板。”

  茶叶存量增多,消费总量增速趋缓。从我省看,茶叶去库存任务同样紧迫。2016年,全省茶园总面积509万亩,采摘面积365万亩,干毛茶产量29.6万吨,较上年分别增长4.7%、4.3%、5.3%。按全省5885万人口计算,人均占有茶产量5公斤,而当前我省茶叶人均消费水平不足1公斤,即使卖向全国、扩大出口,也无法消化,供需矛盾十分突出。

  提升品质,让消费者喝一杯放心好茶

  宗庆波说,茶叶的销量上不去的根本原因就是茶叶没有给人们足够的安全感。“茶一定要绿色健康,这个问题解决了,大家才能放心喝茶。为此,需要科学制定标准,在生产过程中增加科技含量,让科技护卫产品的源头安全。”

  湖南农业大学教授刘仲华认为,将发展的脚步放慢,提高茶叶质量是当务之急。“茶行业的供给侧改革至少包括了生产端和销售推广端的调整变化。在生产端,要更加注重茶叶品质控制,在种植、加工环节以精益求精的工匠精神带给消费者一杯放心的好茶。在销售推广端,结合茶叶品饮特点、茶的文化特性,利用好信息网络等现代技术,通过线上线下多种方式结合提升产业价值。”

  两次获得国家科技进步二等奖的刘仲华,成功将湖南安化黑茶打造成国内茶界的“黑马”。去年,安化县茶企实际上缴税收达2.5亿元。刘仲华表示,要开发茶的功能市场,迎合消费者的口感,传统的慢茶也能做成快销时尚用品。

  渠道创新,让茶叶回归本质

  “以前茶叶基本上都是礼品茶,包装讲究,高端、大气、上档次。现在应该让茶叶回归本质,它本质上是一种大众健康饮品。因此,价格上茶叶要让普通老百姓消费得起。”福来品牌营销咨询机构董事长娄向鹏建议,湖北茶企要调整产品结构,由过去的豪华产品变为大众产品;设计商业模式,打造用户品牌,由过去的专卖店、机场扩大至商超、高铁等,并通过线上线下,让消费者买到更加实惠的茶叶,实现鄂茶突围。

  让宗庆波感到欣慰的是,今年春茶季,宣恩、鹤峰、保康等地的茶园,均加强了宣传,不少地方举办了茶园开采仪式,还有消费者现场采摘体验、手机APP拉粉等活动,茶人们忙个不停。

  从茶叶市场趋势看,绿茶基本稳定,乌龙茶下降,红茶、黑茶份额增加。宗庆波建议,紧跟市场趋势,进一步调优乌龙茶、红茶、黑茶。渠道决定茶叶销量。要销售大量的大众化茶叶,就需要销售渠道的变革。

  “茶名天下,花香世界”。16日,英山茶文化旅游节的口号十分明确地表明,茶叶与旅游,将会越来越紧密地融合在一起。朱明表示,茶旅融合也是突破性发展茶叶产业的重要举措。


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